د.بسمة هنداوي تكتب: دور الغذاء فى علاج ضغط الدم المرتفع.
د.بسمة هنداوي أستاذة التغذية والسمنة
الخميس ٢٨ / سبتمبر / ٢٠١٧ 11:36 م
د.بسمة هنداوي
5258
مشاركة
z
يمر كل شخص بتجربة إرتفاع ضغط الدم للحظات، ويطلق عليه الكثير بإنه «القاتل الصامت».
وإذا كنت أحد الملايين من الناس المصابيين بإرتفاع ضغط الدم فلا تنظر إلى ذلك نظره سوء وإحمد الله أن هذا المرض قد أكتشف فى مرحلة مبكره، وإنه يمكن السيطرة عليه فى حين هناك ملايين من الناس لا يعرفون إنهم مصابون بهذا المرض.
وغالبا ما يرتبط الإصابة به بمجموعه من العوامل منها العامل الوراثي وذلك في حالة إصابه أحد الأبوين به، وايضاً نتيجة الإكثار من تناول الأغذيه المالحه، وزياده التوتر والحرمان من النوم والسمنه ونقص فيتامين "د".
وتوجد علاقه قوية بين الإصابة بإرتفاع ضغط الدم وبين زياده الوزن، وتكون محققه بصفه خاصه للبالغين من السن الصغيرة الى المرحلة العمرية المتوسطة.
«كيفية الوقاية من إرتفاع ضغط الدم؟»
تعتبر النظم الغذائية الصحية الخط الأول للدفاع لدرء إرتفاع ضغط الدم، وهى تمثل علاجاً أولياً ممتاز عندما يأخذ ضغط الدم فى الإرتفاع نحو منطقة حدوث المرض.
«الأطعمة المسموحه بتناولها فى حاله الإصابة بإرتفاع الضغط»
• يفضل تناول الكركم، حيث يحتوى على مادة «الكركمين» التى تعمل على تقليل الإلتهابات وتحافظ على التدفق السليم للدم.
• تناول الفول الأخضر، فهو يحتوى على «الفوسفور» الذى يخفض من ضغط الدم.
• تناول اللوز الخام، حيث تناوله يومياً يحدث فارق فى خفض الدم المرتفع، لأنه غنى «بالدهون الأحادية الغير مشبعه» التى تقلل من خفض مستوى الكوليسترول الضار فى الدم، وبالتالى خفض ضغط الدم.
• تناول الفلفل الأحمر، حيث هو من أسرع الأغذيه التى تعمل على خفض مستوى ضغط الدم، عن طريق زياده معدل تدفق الدم فى الشرايين.
• شرب ماء جوز الهند، فهى غنية بمحتواها من «الكالسيوم والماغنيسيوم» التى تقوى عضله القلب وتقليل ضغط الدم.
• الكاكاو الخام، فهو غني «بالفلافونويد» التى تنظم هرمون التوتر فى الجسم وبالتالى تنظيم ضغط الدم.
• تناول كميات أكثر من الدجاج والإقلال من اللحوم التي تحتوى على الدهون المشبعه مثل لحوم الضانى والكلاوى والمخ.
• تناول العسل الأبيض، فهو يجذب الماء ويقلل من كميه الملح بالتالى ينظم الضغط.
• تناول الأسماك، وخاصه "السالمون والماكريل" لغناها «باوميجا 3» والتى تحدث توازن مثالى للضغط.
• تناول الموز، وهو يسمى بالمنقذ لأزمة إرتفاع الضغط، حيث يعمل على إدرار البول لغناه «بالبوتاسيوم» وبالتالى خفض الدم.
• شرب الكركديه، فهو يحتوى على خصائص مضاده للإلتهاب ويعمل على ادرار البول، وايضاً يعمل على الإسترخاء ويقلل من التوتر ويعمل على تخليص الجسم من السموم.
• تناول الكرفس، فهو يساعد الجسم فى التخلص من كميات الملح الزائده والماء.
• زيت الزيتون، فهو يساعد الأشخاص الذين يعانون من إرتفاع ضغط الدم للوصول إلى ضغط دم طبيعى.
• تناول السمسم والطحينة والحلاوة، لمحتواها الغنى «بالكالسيوم» الذى يعمل على تنظيم ضغط الدم.
• تناول "الخرشوف – الجزر - الملفوف - الكزبره - الشمندر - البقدونس - الكرنب - الفطر - الشبت -الجوافه - الشمام - العنب - الكيوى - التمر" ويرجع ذلك لمحتواها العالى من «البوتاسيوم» الذي يعمل على إدرار البول وخفض الدم.
• شرب "النعناع - الينسون - البابونج" بوجه عام فهما من المشروبات المهدئه، حيث تقلل من التوتر وبالتالى تسهل تدفق الدم للشرايين.
• الليمون الحامض، فهو يلعب دور هام فى تنشيط الدوره الدموية وبخاصة للشرايين الصغيره، فهو أهم أحد الأغذيه لمحاربه أمراض الشرايين وإنسدادها.
• شرب الشاى الأخضر، لقد ثبت إن ماده «كاتيستين» التى يحتويها تستطيع خفض معدلات إفراز ماده «انجيوتنسين ح» والتى تلعب دور هام فى الإصابة بإرتفاع ضغط الدم.
• تناول الثوم والبصل، فهما معروف بقدرتهم على تنظيف الشرايين وخفض ضغط الدم.
• تناول الأطعمة الغنية بمحتواها من «البوتاسيوم»، مثل "البرتقال، والزبيب، والتين، والبطاطس المطهيه بقشرها، والحبوب النشويه المحتويه على النخاله".
• شرب الماء، يجب شرب كميو كبيرة من المياة يومياً وذلك لتخليص الجسم من السموم.
• تناول الزبادى ومنتجات الألبان المتنوعه والغنية «بالكالسيوم وفيتامين "د"» فهى التى تحد من مخاطر الإصابة بهذا المرض.
• ايضاً ضرورة التعرض لأشعة الشمس، فهى من أهم المصادر لتحقيق توازن ضغط الدم، حيث تغير مستويات «أكسيد النيتريك» فى الجلد والدم وتحسن من المزاج وبالتالى تقلل الضغط.
«الأطعمة الممنوعة لمرضي ضغط الدم»
• العرقسوس، فهو يعمل على إنخفاض البوتاسيوم ويرفع ضغط الدم.
• السبانخ، يفضل الإقلال منها لمحتواها العالى من الأملاح.
• ملح الطعام والأسماك المملحة وبخاصه البطارخ والجمبرى.
• المايونيز والصلصات المحتوية على نسبة عالية من «الصوديوم»، والأطعمة المعلبه والسكريات، والإقلال من تناول القهوة والشاى الأحمر، فجميعهم يساعدوا في إرتفاع ضغط الدم.
• عدم تناول المخللات والزيتون المخلل، فهما يساعدوا في إرتفاع ضغط الدم.
• مشروب القرفه، فهو يزيد من الإصابة بزياده إرتفاع الضغط لسيوله الدم الزائده.
• المشروبات الغازيه، لأنها تقوم بتجميع كميات كبيره من الأملاح داخل الجسم وذلك لمحتواها العالى من الكافين وبالتالى رفع الضغط.
• اللحوم الحمراء، لأنها تحتوى تزيد من خطر الإصابة بإرتفاع ضغط الدم، لإحتوائها علي أحماض دهنيه مشبعة تقلل من لزوجه الدم.
• الجبن الرومى والريكفورد، لمحتواها العالى علي الدهون المشبعه الضارة.
• المانجو لمحتواها العالى من السكريات والأملاح، وايضاً مشروبات الطاقه لمحتواها العالى من الكافيين.
«نصائح للتقليل من الإصابة بإرتفاع ضغط الدم»
• عدم بذل مجهود كبير ينتج عنه فقدان كميات كبيره من السوائل لأنه يقلل من كميه الدم التي تصل إلى الكلى، مما ينتج عنه إفراز هرمونات تعمل على رفع الضغط.
• خفض وزنك، لأنه كلما كان وزنك كبير كلما كان من الصعب على القلب ضخ الدم إلى جميع أجزاء الجسم، فيجب خفض وزنك إلى المستوى الطبيعى، وذلك يمكن أن يكون هو كل ما تحتاجه للوقايه من علاج إرتفاع ضغط الدم.
• وفى النهاية يجب أن يراعى مريض ضغط الدم المرتفع نوعية طعامة، فيزيد من إستهلاكه "للخضروات والفواكهه"، ويقلل من كميه "الدهون والكوليسترول" وهذا سوف يساعده علي خفض ضغطة.
1706225524jpeg)
1705430817jpeg)
